De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books
24K op TV

Merguez ovenschotel

Een heerlijk groentegerecht met pittige gekruide (merguez) worstjes!

45 min. voorbereidingstijd
Direct naar recept
Merguez ovenschotel

Bereidingswijze

Aardappelpuree

Breng een pan met water en zout aan de kook. Schil en snijd de aardappels in gelijke stukken. Kook de aardappels in circa 15 minuten gaar. Giet de aardappels af en stoom ze droog. Pureer de aardappels met een pureestamper. Voeg het ei en de olijfolie toe en roer door elkaar.

Merguez ovenschotel

Verwarm de grill van de oven voor op 200 ºC. Breng een pan met water en zout aan de kook. Snijd de worstjes in gelijke stukjes. Verhit een scheutje olie in een (hapjes)pan en bak de worstjes om en om in circa 6 minuten goudbruin en gaar. Haal uit de pan en bewaar op een bord. Halveer de spitskool in de lengte, verwijder de kern en snijd de spitskool in dunne repen. Kook de spitskool circa 4 minuten in de pan met water. Giet de spitskool af en laat goed uitlekken. Pel en snipper de uien. Verhit de boter in de pan van de worstjes en fruit de uien en de kerriepoeder circa 2 minuten.Roer de bloem erdoor en laat circa 1 minuut al roerend bakken. Giet de melk erbij en roer met een spatel tot een saus. Laat circa 3 minuten onder continu roeren zachtjes koken. Halveer de paprika in de lengte, verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika in blokjes. Roer de spitskool, worstjes en de paprika door de saus. Breng op smaak met een beetje zout en peper. Bedek de bodem van een ovenschotel met het mengsel. Verdeel de aardappelpuree erover. Schuif de ovenschotel in de oven en bak in circa 10 minuten goudbruin. 

Wil jij je gezin gevarieerd, lekker en gezond te eten geven? Weet jij soms ook niet meer wat je nu weer klaar moet maken voor het avondeten? Wil jij ook binnen een half uurtje een smakelijk gerecht op tafel hebben staan? Houd je niet van dure en ingewikkelde ingrediënten? Of kan je wel wat kooktips gebruiken?

Kijk dan naar De Makkelijke Maaltijd waarin 24Kitchen-chefs Hugo, Miljuschka, Roberta, Danny en Estée je helpen met heerlijke recepten voor de doordeweekse maaltijd. Altijd gezond, snel en lekker! 

Kan je niet wachten tot de volgende uitzending? Doe dan hier meteen inspiratie op voor meer makkelijke recepten

 

Miniatuurvoorbeeld

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties

Ook lekker

Nieuwsbrief

Elke week nieuwe kook- en eetinspiratie in je mailbox?

Ontvang het heerlijke weekmenu, handige kooktips en populair nieuws over de laatste foodtrends.

Show/hide
Als je je inschrijft, ga je akkoord met onze Gebruiksvoorwaarden en erken je dat je ons Privacybeleid, ons Cookiebeleid en onze VK- en EU-privacyrechten hebt gelezen.