- Verwarm de oven voor op 225 °C.
- Roer de droge ingrediënten behalve de baking soda door elkaar.
- Daarna de melk, karnemelk, ei en baking soda.
- Smelt 25 gram van de Crisco in de vuurvaste ovenschaal boven het vuur en de rest van de Crisco in een pannetje.
- Roer de natte ingredienten bij de droge en voeg als laatste de gesmolten Crisco uit het pannetje erbij.
- Doe het mengsel in de pan op hoog vuur. Laat het 4 minuten bakken en dan krijgt het meteen een knapperig randje.
- Snijd de spek in stukjes en de jalapeño in ringen.
- Strooi over de bovenkant de spek en peper.
- Zet het daarna met ovenhandschoenen in de oven en bak 25 minuten.
maïsbrood met spek en jalapeño
0 reacties