Linzencurry met garnalen

Name: Linzencurry met garnalen
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 persons
Ingredients: 2 el kokosolie; 2 sjalotjes; 1 teen knoflook; 4 cm gember; 1 rode peper; 2 tl kurkumapoeder; 1 tl garam masala; 1 tl cayennepeper; 1 tl versgemalen zwarte peper; 400 g linzen uit blik; uitgelekt; 400 ml kokosmelk uit blik; 100 g snijbonen; 500 g tijgergarnalen; limoen; 300 g basmatirijst

Deze curry van Miljuschka tover je binnen slecht 35 minuten op tafel.

35 min. voorbereidingstijd

Direct naar recept

Snel met Miljuschka: frisse start Linzencurry met garnalen

Miljuschka Witzenhausen

"Deze curry zit bomvol linzen, garnalen en kokosmelk. En mijn gerecht zet je binnen een half uur op tafel. Serveer het met een portie rijst en je hebt een heerlijke maaltijd."

Ingrediënten

Personen

2 el kokosolie
2 sjalotjes
1 teen knoflook
4 cm gember
1 rode peper
2 tl kurkumapoeder
1 tl garam masala
1/2 tl cayennepeper
1/2 tl versgemalen zwarte peper
400 g linzen uit blik, uitgelekt
400 ml kokosmelk uit blik
100 g snijbonen
500 g tijgergarnalen
sap van 1 limoen
300 g basmatirijst

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Snijd de sjalotjes in halveringen. Rasp de knoflook en gember fijn. Hak de rode peper fijn. Snijd de snijbonen in schuine plakjes van 1 cm. Laat de linzen uitlekken.
Verhit de kokosolie in een grote pan met dikke bodem op middelhoog vuur. Voeg de sjalotten toe en bak voor 5 minuten. Voeg dan de knoflook, gember, en rode peper toe en bak voor enkele minuten mee.
Voeg de kurkuma, garam masala, cayennepeper en zwarte peper toe en roer goed door. Voeg de linzen, kokosmelk, plus een half blikje water toe en breng de curry langzaam aan de kook.
Zet het vuur laag zodra de curry kookt. Voeg de snijbonen toe en de garnalen toe en laat 10 minuten zachtjes koken. Breng op smaak met zout en peper.
Kook de basmatirijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verdeel de rijst en curry over de borden. Maak af met wat limoensap.

BEKIJK HIER ALLE ANDERE RECEPTEN VAN SNEL MET MILJUSCHKA: FRISSE START

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties

Ook lekker

Groene asperges met burrata

Groene asperges maken? Deze groene asperges met burrata passen helemaal in de trend van het vegetarisch barbecueeën.

voorbereidingstijd 35 min

average score: 3,5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Tteokbokki

Tteobokki zijn Koreaanse rijstcakes. Vaak eet je het in een pittige saus én het liefst met nog een beetje kaas. Benieuwd? Wij delen het recept van Eveline.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 4,1

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Eveline Wu

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Köfte met couscoussalade en tzatziki

Zelf köfte maken? Dit recept voor köfte met couscoussalade en tzatziki is het uitproberen meer dan waard!

voorbereidingstijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hugo Kennis

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Quinoa-venkelburger

Ook het veganistische menu is niet compleet zonder een dijk van een burgerrecept. Wij stellen je graag voor aan: de quinoa-venkelburger!

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,4

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Kaasfondue met Hollandse kazen

Op zoek naar inspiratie voor de feestdagen? Deze kaasfondue van Hollandse kazen is zeker een aanrader!

voorbereidingstijd 45 min

average score: 3,1

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hans van Wolde

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Pork Wellington

Rudolph deelt het recept voor een heerlijke variatie op een echte kerstklassieker: Pork Wellington.

voorbereidingstijd 30 min

oventijd 25 min

wachttijd 85 min

average score: 4,2

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Brownies met pindakaas

Oelala! Deze peanutbutter brownies zijn om je vingers bij af te likken. Schandalig lekker.

voorbereidingstijd 80 min

oventijd 40 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Miljuschka Witzenhausen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Aziatische toverballen - kipgehaktballetjes in slablaadjes

Was, droog en snijd de champignons in stukken. Maal ze fijn in de keukenmachine of hak ze heel fijn met een mes. Pel en snipper de ui. Pel en snijd de knoflook.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,9

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Roberta Pagnier

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Marokkaanse kippastei

Om je vingers bij af te likken: zó lekker is deze Marokkaanse kippastei. Probeer dit fantastische recept van Miljuschka uit.

voorbereidingstijd 40 min

average score: 2,7

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Miljuschka Witzenhausen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Linzencurry met garnalen

Miljuschka Witzenhausen

Bereidingswijze

Programma Snel met Miljuschka: Frisse start

Wat vond jij ervan?

0 reacties

Ook lekker

Nu & straks op TV

Linzencurry met garnalen

Een recept van

Miljuschka Witzenhausen

Bereidingswijze

Stappenplan

Programma Snel met Miljuschka: Frisse start

Wat vond jij ervan?

0 reacties

Meld je aan en praat mee

Ook lekker

Nieuwsbrief

Nu & straks op TV