Limburgse Nonnevotten

61
Gemiddeld

Bereidingswijze

80 minuten totale tijd

Verwarm de melk tot hij lauw is en los de gist erin op.
Maak een kuiltje in de bloem. Strooi het zout over de rand van de bloem.
Meng in het kuiltje de melk en gist met basterdsuiker, boter en eieren en kneed beetje bij beetje de bloem erdoor tot een soepel deeg.
Laat het deeg afgedekt een uur rijzen.
Kneed het deeg door en rol het uit op een met bloem bestoven aanrecht.
Snijd stroken van het deeg en maak in iedere streng een losse knoop.
Laat de knopen afgedekt met plasticfolie circa 30 minuten rijzen.
Verwarm de frituur voor op 170 °C.
Frituur de nonnevotten om en om goudbruin en wentel ze door de suiker.
 

Thema: carnaval

Ingredienten

12
Porties

Limburgse Nonnevotten

  • 125 ml melk
  • 10 g gedroogde gist
  • 500 g bloem
  • 1 tl zout
  • 75 g witte basterdsuiker
  • 175 g zachte boter
  • 2 eieren

Extra nodig

  • bloem om te bestuiven
  • suiker om te bestrooien
  • olie om te frituren
Geef je waardering
61