Las Vegas Nachos

55
Makkelijk

Bereidingswijze

15 minuten totale tijd

Verwarm de oven of combimagnetron tot 180 °C. Verhit een scheutje olie in een koekenpan en bak het gehakt rul samen met de tacokruiden. Snijd de ui in ringen en de paprika's in reepjes. Leg de nacho’s op een ovenvaste schaal, verdeel het gehakt en de groente erover en bestrooi dit royaal met geraspte kaas. Zet de nacho’s in de oven totdat de kaas gesmolten is. Verdeel als laatste de zure room en de guacomole over de nacho’s. 

Guacamole
Prak een rijpe avocado heel fijn, voeg zout, peper, knoflook en eventueel cherrytomaatjes in kleine blokjes toe.

NB. Als snack is dit recept voldoende voor 4 personen en als maaltijd voor 2 personen. 

Dit recept komt uit de aflevering over Las Vegas van het programma The Taste of Life Travel. 

Ingredienten

4
Personen

Nachos

  • 1 scheutje olie
  • 250 g rundergehakt
  • 1 el taco- of cajunkruiden
  • 1 zak nachochips
  • 1 rode ui
  • 1 rode paprika
  • 1 groene paprika
  • 2 el zwarte olijven
  • 2 el Jalapeño pepers (pot)
  • 100 g geraspte kaas
  • 2 el crème fraîche

Guacamole

  • 1 avocado
  • zout
  • versgemalen peper
  • knoflook
  • cherrytomaatjes
Geef je waardering
55