- Maak de kwartels schoon en smeer ze van binnen en buiten in met zout en peper.
- Pak een braadpan en smelt daarin de boter en olijfolie. Bak de kwartels aan alle kanten bruin.
- Blus af met de druiven op sap. Zet de braadpan dan op het laagste en kleinste pitje en laat 45 minuten stoven.
- Doe de cranberry’s, suiker en radarcello of port in een pan. Breng aan de kook en laat 5 minuten borrelen.
- Serveer met de sausen. Het kan een voorgerecht zijn of een deel van het hoofdgerecht. Enjoy!
45 min voorbereidingstijd
15 min (voor)bereidingstijd
Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.
0 reacties