Kippenvleugels met barbecuesaus in de oven en schimmelkaascrème

Kippenvleugels met barbecuesaus in de oven en schimmelkaascrème

• Verwarm de oven voor op 180 °C.
• Doe in een diepe pan de ketchup, worcestersaus, bloemenhoning, appelazijn, suiker, tomatenpuree, sojasaus, paprikapoeder en olijfolie en kook het geheel circa 10 minuten in tot een saus. 
• Leg de kip op een bakplaat.
• Giet het mengsel over de kip en bak in de voorverwarmde oven.
• Snijd de bleekselderij fijn en meng deze samen met de schimmelkaas en room in een kom.
• Serveer de kip, wanneer deze gaar is, samen met de room.

• Laat de tarwekorrels 1 dag in water rusten.
• Meng in een kommetje de granaatappelsaus met de olijfolie.
• Snijd de salie fijn en de kerstomaatjes in vieren.
• Snipper de peterselie en snijd de fetakaas in blokjes.
• Meng de tarwe met de andere ingrediënten in een slakom,  overgiet met de saus en serveer met de kip.