Bianca Janssen

Ingredienten

4
Personen

Kipfilet op Aziatische wijze

  • 200 g winterpeen
  • 200 g prei
  • 200 g taugé
  • 1 rode ui
  • 1 groene paprika
  • 1 rode paprika
  • 520 g kipfilet
  • 3 arachideolie
  • 2 tomatenpuree
  • 500 ml groentebouillon
  • 2 el verse roomkaas
  • 4 el sojasaus
  • 2 mespuntjes sambal oelek
  • 200 g noedels, ongekookt

Extra nodig

  • wok

Bereidingswijze

Totale tijd: 20 minuten

Maak de groente schoon en snijd de groente in gelijke reepjes. Snijd de kipfilet in blokjes. Verhit de arachideolie in een wok en bak de kip circa 3 minuten. Voeg de tomatenpuree toe en bak kort mee. Voeg de groente, behalve de taugé toe, blus af met de bouillon en laat circa 5 minuten garen. Roer de roomkaas, sojasaus en de sambal erdoor. Voeg de noedels toe en kook de noedels in circa 5 minuten gaar. Roer de taugé erdoor en warm kort door. Breng indien nodig op smaak met een beetje zout en versgemalen peper.


Dit recept is tot stand gekomen in samenwerking met Weight Watchers
Per persoon 10 ProPoints waarden


De maat van de koffielepel in dit recept komt overeen met de maat van een
theelepel bij 24Kitchen (5 gram).

Geef je waardering

41
Kipfilet op Aziatische wijze