Verwarm de oven voor op 180 ºC. Snijd de kip in stukken en leg ze op de bakplaat. Meng de tomatenketchup, komijn, za’atar, tabasco en olijfolie. Schenk dit over de kip en wrijf het goed in. Snijd de aubergines, wortels en uien in stukken. Snijd de aardappels in partjes. Leg dit alles op de bakplaat bij de kip en bestrooi met zout. Meng alles goed door en dek af met aluminiumfolie. Bak het gerecht in de voorverwarmde over in circa 45 minuten gaar.
Dit recept komt uit de aflevering over Jordanië van het programma The Taste of Life Travel.
kip van de bakplaat
Heerlijke gekruide kip van de bakplaat uit Jordanië!
0 reacties