Overheerlijke kip gecombineerd met Italiaanse caprese. Wie wil dat nou niet?  

Marvin Mumu

Ingredienten

3
Personen

Kip Caprese

  • 300 gram kippendijen
  • 3 Tomaten
  • 125 gram buffelmozzarella
  • 1 handvol basilicumblaadjes
  • (zee)zout
  • zout en peper naar smaak

Extra nodig

  • afsluitbare barbecue

Bereidingswijze

Totale tijd: 20 minuten

Snijd de kippendijen in platte, dunnen stukjes. Bestrooi ze met wat zout en peper naar smaak. Leg ze op de grill en sluit indien aanwezig de kap tot de kip gaar is. Snijd ondertussen de tomaten en de mozzarella in schijven. Haal de kip van de grill en leg er een schijfje tomaat bovenop. Vervolgens leg je op de tomaat een schijfje mozzarella en leg je de kip nog twee minuten terug op de grill (sluit de kap indien aanwezig). Leg de kip daarna op een bord en gebruik enkele basilicumblaadjes als topping. 

Geef je waardering

1
Kip caprese