Kerrie-nasi

40
Gemiddeld
Kerrie-nasi

Ingredienten

2
Personen

Kerrie-nasi

  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • 1 bos bosuitjes
  • zonnebloemolie
  • 1 tl kerriepoeder
  • 200 g gekookte rijst
  • 2 eieren

Bereidingswijze

15 minuten totale tijd

Pel en snipper de ui. Pel en hak de knoflook. Snijd de bosuitjes in ringen. Verhit een scheut olie in een pan en fruit de ui, knoflook, bosuitjes en kerriepoeder circa 3 minuten op middelhoog vuur. Voeg de gekookte rijst toe en bak nog circa 3 minuten.

Verhit een scheutje olie in een andere koekenpan. Breek de eieren in de pan en laat de dooier heel. Bak de spiegeleieren in circa 3 minuten gaar.

Kerrie-nasi
Geef je waardering
40