Verwarm de oven voor op 200 ºC. Meng de bloem met de bakpoeder en de suiker. Snijd de boter in blokjes en kneed door de bloem. Maak een kuiltje in het bloemmengsel en meng het ei en de karnemelk erdoor. Kneed tot een deeg. Verpak het deeg in plasticfolie en laat circa 30 minuten rusten.
Rol het deeg uit tot een rechthoekige plak van circa een halve centimeter dik. Vouw het deeg in drieën. Rol het deeg opnieuw uit tot een rechthoek en vouw nog een keer op in drieën. Herhaal dit nog 3 maal. Steek cirkels uit het deeg en verdeel op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak in circa 15 minuten goudbruin en gaar.
Deze heerlijke karnemelkbiscuits zijn een verrassende traktatie voor tijdens kerst of eigenlijk het gehele jaar door!
0 reacties op karnemelkbiscuits