Karhai Paneer

5
Makkelijk

Bereidingswijze

1 uur totale tijd

Bereiding

Kook of stoom de rijst.

Meng de gehakte uien met de korianderpoeder, komijnpoeder, kurkuma, verse koriander en 3 eetlepels olie tot een kruidig mengsel.

Verhit de olie in de wok en verwarm hierin het mengsel. Voeg hier de tomaten en paprika aan toe en blus af met het water. Laat deze saus kort pruttelen met zout en chilipoeder naar wens.

Voeg nu de paneer toe en schep voorzichtig door de saus. Laat dit voor 5 minuten op laag vuur koken. Het gerecht is nu klaar.

Serveren

Serveer de Karhai Paneer met de rijst.

Ingredienten

6
Personen

Ingrediënten

  • 800 g uien, zo fijn mogelijk gesneden
  • 50 g verse koriander
  • 15 g kurkuma
  • 500 g Paneer (Indiase kaas)
  • 100 ml olie
  • 15 g korianderpoeder
  • 2 middelgrote tomaten, in blokjes gesneden
  • 80 g paprika, in blokjes gesneden
  • 15 g komijnpoeder
  • 500 ml water
  • zout en chilipoeder (naar wens)
  • 500 g rijst

Extra nodig

  • Optie: (Indiase) wok
Geef je waardering
5