De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books
24K op TV

Kabeljauw met pompoen en aardappel uit de oven

30 min. voorbereidingstijd
Direct naar recept
Kabeljauw met pompoen en aardappel uit de oven

Bereidingswijze

• Verwarm de oven voor op 200°C.
• Breng alvast een pan met water en zout aan de kook voor de aardappels.

Koken van de aardappels en de pompoen:
• Schil de aardappels en snijd ze in vieren.
• Kook ze in circa 15 minuten gaar.
• Prik gaatjes in de pompoen en verwarm deze 1 minuut in de magnetron, zo schil de pompoen gemakkelijker.
• Schil de pompoen en verwijder de zaadlijsten.
• Snijd het vruchtvlees in grove stukken.
• Voeg ze de laatste 5 minuten toe aan de aardappels

De ovenschotel:
• Giet aardappels en pompoen af en laat droog stomen.
• Meng er een flinke scheut olijfolie,zout, peper en kerriepoeder door.
• Pel de uien en snijd in parten.
• Vet een ovenschaal in met olie
• Schep alles in ovenschaal en grill circa 10 minuten in de oven tot goudbruin en krokant gebakken.

De avocadocrème:
• Meng het vruchtvlees van de avocado’s, de yoghurt, mosterd en halvanaise.
• Halveer de limoen en knijp het sap uit de limoen.
• Gebruik de staafmixer om alles goed te mengen. Voeg eventueel een scheutje water toe om smeuïger te maken.

De kabeljauw:
• Dep de kabeljauw droog met een vel keukenpapier
• Verhit de olie in een koekenpan.
• Bak kabeljauw in circa 8 minuten gaar.

Wil jij je gezin gevarieerd, lekker en gezond te eten geven? Weet jij soms ook niet meer wat je nu weer klaar moet maken voor het avondeten? Wil jij ook binnen een half uurtje een smakelijk gerecht op tafel hebben staan? Houd je niet van dure en ingewikkelde ingrediënten? Of kan je wel wat kooktips gebruiken?

Kijk dan naar De Makkelijke Maaltijd waarin 24Kitchen-chefs Hugo, Miljuschka, Roberta, Danny en Estée je helpen met heerlijke recepten voor de doordeweekse maaltijd. Altijd gezond, snel en lekker! 

Kan je niet wachten tot de volgende uitzending? Doe dan hier meteen inspiratie op voor meer makkelijke recepten

 

Miniatuurvoorbeeld

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties

Ook lekker

Nieuwsbrief

Elke week nieuwe kook- en eetinspiratie in je mailbox?

Ontvang het heerlijke weekmenu, handige kooktips en populair nieuws over de laatste foodtrends.

Show/hide
Als je je inschrijft, ga je akkoord met onze Gebruiksvoorwaarden en erken je dat je ons Privacybeleid, ons Cookiebeleid en onze VK- en EU-privacyrechten hebt gelezen.