Japanse spiezen met teriyakisaus

Name: Japanse spiezen met teriyakisaus
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 persons
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 500 g ossenhaas kogelbiefstuk; 3 lente-uitjes; 1 groene peper; 3 teentjes knoflook; 1 kleine broccoli; 3 el sojasaus; 1 tl sesamolie; zout; versgemalen peper; 100 ml sojasaus; 500 ml droge witte wijn; 3 el suiker; 3 cm verse gember; 1 el dashi no moto; 100 ml water; spiezen; grill of grillpan

15 min. voorbereidingstijd

Direct naar recept

Ingrediënten

Personen

Spiezen

500 g ossenhaas kogelbiefstuk
3 lente-uitjes
1 groene peper
2 teentjes knoflook
1 kleine broccoli
3 el sojasaus
1 tl sesamolie
zout
versgemalen peper

Teriyakisaus

1 teentjes knoflook
100 ml sojasaus
500 ml droge witte wijn
3 el suiker
3 cm verse gember
1 el dashi no moto
100 ml water

Extra nodig

spiezen
grill of grillpan

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Spiesen
Verwarm de grillpan voor. Snijd het vlees in plakken, de lente-uitjes in stukjes van circa 2 cm en de broccoli in roosjes. Pel en snijd de knoflook en groene peper fijn. Breng een pan met water aan de kook en blancheer de lente-uitjes en de broccoli circa 1 minuut. Haal ze uit de pan en spoel ze koud. Meng de sojasaus, sesamolie, peper en de knoflook door elkaar. Rijg het vlees en de groente om en om aan de spiesen. Bestrijk het vlees met de marinade en grill ze circa 4 minuten om en om.

Teriyakisaus
Pel en hak de knoflook. Schil en snijd de gember in stukjes. Breng ze, samen met de andere ingrediënten, aan de kook. Kook in tot saus dikte. Serveer de saus bij de spiesen.

Programma Grenzeloos Koken

Zoveel landen, zoveel smaken: nog zoveel om te ontdekken en te proeven! Grenzeloos Koken is terug met een nieuw seizoen en weer brengen onze chefs de beste recepten en smaken van over heel de wereld naar jouw keuken. Dit keer delen de chefs Miljuschka, Giovanni, Estée, Danny en Mounir hun herinneringen en recepten met je.

Grenzeloos Koken

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties

Ook lekker

Saltimbocca spaghetti carbonara

Verwarm de oven voor op 180 ºC. Vouw de kipdijfilets open op de snijplank en leg midden op elke filet een blaadje salie. Rol de filet op. Leg een plakje ham klaar en rol de filets daarin.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,9

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Danny Jansen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Frisse courgette-tuinbonenlasagne met ricotta en munt

Een heerlijk fris lasagne-recept voor tijdens warme dagen.

voorbereidingstijd 20 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hugo Kennis

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Haasmedaillons

De haasmedaillon is voor ons een van het lekkerste stukjes vlees op deze aardbol. En daar mag extra van genoten worden met dit heerlijke recept!

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Salade van linzen, gegratineerde geitenkaas, doperwten en munt

Zo'n frisse salade als deze kunnen wij wel iedere dag eten. Supergezond en ook nog eens superlekker. Win-winsituatie!

voorbereidingstijd 25 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hugo Kennis

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Progréstaart-toetje

Zelf progréstaart maken?

voorbereidingstijd 70 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Perry de Man

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Bloemkoolrijst uit de wok met kalkoen

Dat rijst uitermate geschikt is voor wokgerechten mag geen geheim heten. Maar dat ook bloemkool zich uitstekend leent voor een gerecht uit de wokpan is minder bekend.

voorbereidingstijd 10 min

average score: 2,9

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Massaman curry met rundvlees

Geen Thaise oma zonder een fantastisch recept voor een curry. Deze bijzondere curry wil je proeven.

voorbereidingstijd 45 min

wachttijd 120 min

average score: 3,2

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Danny Jansen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Snelle coq au vin

Deze versie van de klassieke coq au vin staat in een handomdraai op tafel.

average score: 2,9

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Danny Jansen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Kabeljauw en papilotte uit de airfryer

Met de airfryer kan je echt alle kanten op. Zo kan je ook bijvoorbeeld ook vis bereiden. Danny legt in dit recept uit hoe je dat doet.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 4

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Danny Jansen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:

Japanse spiezen met teriyakisaus

Bereidingswijze

Programma Grenzeloos Koken

Wat vond jij ervan?

0 reacties

Meld je aan en praat mee

Ook lekker

Nieuwsbrief

Nu & straks op TV