Italiaanse kipflapjes

13
Makkelijk

Bereidingswijze

30 minuten totale tijd

Meng de mascarpone met de Parmezaanse kaas. Snijd de kip in kleine stukjes en de olijven in ringen. Pel en hak de knoflook. Snijd de lente-ui in ringen. Pluk de dille en ris de tijm en hak de kruiden fijn. Meng de kip, olijven, knoflook, lente-ui en de kruiden door het mascarponemengsel en breng op smaak met zout en peper. Verwarm de oven voor op 180 ºC. Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien. Meng de eidooier en de room met elkaar en bestrijk het bladerdeeg ermee. Schep in het midden van het bladerdeeg een lepel vulling en vouw de punten naar elkaar toe tot er flapjes ontstaan. Bestrijk de bovenkant met het eidooiermengsel en bak in de oven in circa 20 minuten goudbruin en gaar.

Ingredienten

10
Porties

Italiaanse kipflapjes

  • 2 el mascarpone
  • 50 g geraspte Parmezaanse kaas
  • 225 g kipfilet
  • 25 g zwarte olijven
  • 1 teentje knoflook
  • 1 lente-ui
  • 2 takjes dille
  • 2 takjes tijm
  • 10 plakjes bladerdeeg
  • 1 eidooier
  • 50 ml room
Geef je waardering
13