PLUS

Ingredienten

4
Personen

  • 1 kipfilet
  • 100 g verse ananas
  • 2 el volle yoghurt
  • 1 el mayonaise
  • 1 tl kerriepoeder
  • 0,5 tl gemalen korianderzaad
  • 1 tl mosterd
  • 1 bosui

Bereidingswijze

Totale tijd: 20 minuten

Breng een pan water aan de kook en voeg een bouillonblokje toe. Gaar hierin de kipfilet ongeveer tien minuten. Haal de kip uit het water, laat iets afkoelen en trek het vlees met twee vorken uit elkaar. Laat volledig afkoelen. Snij ondertussen de ananas in kleine stukjes en meng met alle resterende ingrediënten door de yoghurt. Breng op smaak met zwarte peper en voeg de kip toe. Hak de bosui fijn en voeg toe aan de kip-kerriesalade.

Geef je waardering

75
Homemade kipkerriesalade