Hoisin witlofwok met shiitakes

13
Makkelijk

Bereidingswijze

10 minuten totale tijd

Bestel het boek Wokking Lekker hier voor €16,50.

Snijd de shiitakes in stukjes en de witlof in parten. Verhit een wok zonder olie en rooster het sesamzaad in circa 3 minuten goudbruin. Schep het uit de wok en houd apart.

Verhit een scheut arachideolie in de wok en wok de shiitakes op hoog vuur in circa 2 minuten goudbruin en krokant. Voeg de witlof toe en wok circa 2 minuten mee.

Voeg de hoisinsaus en het sesamzaad toe en meng goed. Knip de bieslook boven het gerecht.

Ingredienten

4
Personen

Voor de hoisin witlofwok

  • 170 g shiitakes
  • 4 stronken witlof
  • 1 el sesamzaad
  • arachideolie
  • 3 el hoisinsaus
  • een paar stengels bieslook
  • Om te serveren: eiermie
Geef je waardering
13