Haricot-vertssalade
-
Maak de haricots verts schoon. Kook ze vervolgens in 3-5 minuten gaar.
-
Haal de haricots verts uit het kokend water en leg ze in een kom met ijswater. Dep ze vervolgens droog met keukenpapier.
-
Doe de haricots verts in een kom. Rasp de schil van de grapefruit eroverheen en besprenkel met olijfolie.
-
Snijd de grapefruit in dunne parten en doe in de kom. Rooster de geschaafde amandel met een snuf zout in een droge pan. Strooi daarna over de boontjes.
-
Rasp de Parmezaanse kaas over de haricots verts salade.
0 reacties