Haricots verts-salade

Name: Haricots verts-salade
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persons
Ingredients: 500 g haricots verts; peper en zout; 100 g Parmezaanse kaas; 1 rode grapefruit; 150 g geschaafde amandel; olijfolie

Haricots verts zijn zoeter en zijn verfijnder qua structuur dan sperziebonen. Probeer deze haricotverts-salade uit Miljuschka Masterclass Kersteditie met grapefruit, amandelschaafsel en Parmezaanse kaas.

20 min. voorbereidingstijd

Direct naar recept

Miljuschka Witzenhausen

"Haricots verts: het chique broertje van de normale sperzieboon. Klinkt hartstikke Frans, maar dat is hij niet. De oorsprong van deze bonen liggen in het oude Egypte."

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Haricot-vertssalade

Maak de haricots verts schoon. Kook ze vervolgens in 3-5 minuten gaar.
Haal de haricots verts uit het kokend water en leg ze in een kom met ijswater. Dep ze vervolgens droog met keukenpapier.
Doe de haricots verts in een kom. Rasp de schil van de grapefruit eroverheen en besprenkel met olijfolie.
Snijd de grapefruit in dunne parten en doe in de kom. Rooster de geschaafde amandel met een snuf zout in een droge pan. Strooi daarna over de boontjes.
Rasp de Parmezaanse kaas over de haricots verts salade.

Haricot-vertssalade: variaties

Met dit recept kan je eindeloos variëren. De basis is altijd een samenstelling van 150 g noten, 100 g kaas en 1 citrusvrucht op 500 g haricots verts. Probeer ook eens:

- pistache, mandarijn of Monte Enebro
- hazelnoot, sinaasappel en gorgonzola

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties

Ook lekker

Spaanse tortilla met chorizo

Wat Eten We Vandaag? Deze overheerlijke Spaanse tortilla met chorizo natuurlijk! Makkelijk en echt superlekker.

voorbereidingstijd 15 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Slastamp met gebakken sliptongen

Op zoek naar een lekker recept voor vanavond? Stop dan met zoeken en maak deze lekkere slastamp met gebakken sliptongen!

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Miljuschka Witzenhausen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Zalm-mousseline met schuimige kervelsaus

Op het kerstmenu van Rudolph mag een heerlijk gerecht met vis ook zéker niet ontbreken. Hij deelt het recept voor zijn zalm-mousseline met schuimige kervelsaus.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 3,3

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Charlotte Russe met rood fruit

Een prachtige taart met zelfgemaakte lange vingers en zachte vulling van parfait en roodfruit.

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hidde de Brabander

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Pindakaas brownie

Verwarm de oven voor op 160 graden. Snijd de chocolade in stukjes en de boter in blokjes.

voorbereidingstijd 15 min

average score: 3,0

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Roze koek XXL

Oh my goodness! Dit recept voor een roze koek XXL wil je écht maken. Eén voor op je lijstje.

voorbereidingstijd 30 min

oventijd 20 min

wachttijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Baklava met pistache en rozensiroop

Deze zoete lekkernij uit het oosten duurt even om te maken, maar het resultaat is het dubbel en dwars waard. Dat wordt smullen!

voorbereidingstijd 85 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Mixed grill van kip met hummus en parelcouscoussalade

Mixed grill maken is makkelijker dan je denkt. Probeer eens dit recept met kip en parelcouscoussalade.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Crème Brûlée-taart

Voor iedereen die zijn Crème Brûlée ook altijd te weinig vind hebben we nu een grotere versie.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.