Snijd de stelen van de artisjokken tot aan de bodem af. Zet de artisjokken in een pan, schenk er water op tot ze net onder staan en kook ze met zout en laurier in circa 45 minuten gaar. Kook de eieren in kokend water in circa 10 minuten hard en laat ze schrikken in koud water. Pel en snijd de eieren fijn. Pel en snipper de uien en snijd de peterselie fijn. Pers de citroen uit in een kom. Meng de eidooier, mosterd, zout en worcestersaus naar smaak door het citroensap en mix er met een garde beetje bij beetje de olie door. Meng de mayonaise met de ui, eieren en peterselie. Haal de artisjokken uit het water, laat goed uitlekken en serveer ze met de mayonaise.
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Gepubliceerd op:
Bewerkt op:
Bereidingswijze voor hacienda artisjok
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Dit recept komt voor in het programma: Grenzeloos Koken
Op vakantie in je eigen keuken? Onze culinaire reisleiders inspireren je met de heerlijkste recepten vanuit de hele wereld.
Wat anderen vonden van hacienda artisjok
Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!
Meld je aan en praat mee over hacienda artisjok
Deel je ervaring of tips met ons en praat mee met andere 24kitchen fans.
0 reacties op hacienda artisjok