Groene groentesalade

Name: Groene groentesalade
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 200 g peultjes; 200 g haricots verts; 200 g diepvriesdoperwten; 100 g pijnboompitten; 1 ui; 2 cm verse gember; 3 el sojasaus; 1 scheutje olijfolie extra vierge

Makkelijk

Ingredienten

Personen

Groene groentesalade

200 g peultjes
200 g haricots verts
200 g diepvriesdoperwten
100 g pijnboompitten
1 ui
2 cm verse gember
3 el sojasaus
1 scheutje olijfolie extra vierge

Bereidingswijze

30 minuten totale tijd

Breng een pan water met zout aan de kook
Maak de peultjes en haricots verts schoon.
Blancheer de peultjes, haricots verts en de doperwten circa 3 minuten en spoel koud met water. Laat goed uitlekken.
Verwarm een pan en rooster de pijnboompitten in circa 3 minuten.
Pel en snipper de ui.
Schil en hak de gember fijn.
Meng alle ingrediënten met elkaar en breng op smaak met een beetje zout en versgemalen peper.