De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books

griekse stijl garnalen in tomatensaus

Deze maaltijd is perfect in balans door de afwisseling van romige orzo met een frisse Griekse salade.

30 MIN
Griekse stijl garnalen in tomatensaus

Een recept van

Estée Strooker

Miniatuurvoorbeeld

Bereidingswijze

Bereiding

Kook de orzo in een pan met water en een beetje zout in circa 8 minuten beetgaar. Giet af en breng op smaak met een scheut olijfolie, een beetje zout en versgemalen peper.

Pel de uien en snipper 1 ui. Halveer de andere ui, snijd in halve ringen en zet apart. Pel de knoflook en snijd fijn. Halveer de rode peper, verwijder de zaadlijsten en snijd de peper fijn. Hak de dille fijn.

Verhit een hapjespan met olijfolie en fruit de gesnipperde ui met de knoflook. Voeg de garnalen toe en bak ze op middelhoog vuur roze en gaar. Blus af met Pernod en een half blik tomatenblokjes. Rasp de helft van de schil van de citroen erover en pers het sap uit. Voeg de helft van het sap toe aan de pan, houd de rest apart. Verbrokkel de helft van de feta door de saus. Snijd de andere helft van de feta in blokjes en zet apart. Voeg de helft van de dille toe aan de saus en breng op smaak met versgemalen peper.

Snijd de tomaten in parten. Snijd de komkommer in plakken. Meng voor de Griekse salade de partjes tomaten met komkommer, ui, blokjes feta en fijngehakte dille. Breng op smaak met olijfolie en citroensap, een beetje zout en versgemalen peper.

Serveren

Schep de Griekse stijl garnalen in tomatensaus op een bord met de orzo en serveer er de salade bij.

Wil jij je gezin gevarieerd, lekker en gezond te eten geven? Weet jij soms ook niet meer wat je nu weer klaar moet maken voor het avondeten? Wil jij ook binnen een half uurtje een smakelijk gerecht op tafel hebben staan? Houd je niet van dure en ingewikkelde ingrediënten? Of kan je wel wat kooktips gebruiken?

Kijk dan naar De Makkelijke Maaltijd waarin 24Kitchen-chefs Hugo, Miljuschka, Roberta, Danny en Estée je helpen met heerlijke recepten voor de doordeweekse maaltijd. Altijd gezond, snel en lekker! 

Kan je niet wachten tot de volgende uitzending? Doe dan hier meteen inspiratie op voor meer makkelijke recepten

 

Miniatuurvoorbeeld

Laat weten wat je van dit recept vindt

Ook lekker