Verwarm de aardappels afgedekt met plasticfolie circa 2 minuten op 600 Watt in de magnetron. Knijp de aardappels, terwijl ze nog warm zijn, met een pureeknijper boven een grote kom fijn. Meng een snufje zout, ei en de bloem door de aardappel een kneed tot een luchtig deeg. Verdeel het deeg in 2 gelijke stukken en rol beiden tot een pil. Snijd de pil in plakjes en bestuif de plakjes met bloem.
Breng een pan met water en een beetje zout aan de kook. Kook de gnocchi in circa 2 minuten gaar (zodra de gnocchi boven komen drijven zijn ze gaar).
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Gepubliceerd op:
Bewerkt op:
Bereidingswijze voor gnocchi
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Dit recept komt voor in het programma: Food Recycle
Tomaten met een beurs plekje, oud brood, restjes gekookte rijst. Wat doe je ermee? In de prullenbak? Zonde! Zonder dat we ons er bewust van zijn gooien we gemiddeld per persoon in Nederland zo’n 50 kilo eten weg, oftewel 155 euro per jaar. Dat kun je vast aan leukere dingen besteden, toch? En dan te bedenken dat je die ingrediënten nog prima kunt gebruiken.
Wat anderen vonden van gnocchi
Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!
Meld je aan en praat mee over gnocchi
Deel je ervaring of tips met ons en praat mee met andere 24kitchen fans.
0 reacties op gnocchi