De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books

gestoomde zeebaars met gember

Een hele vis bereiden lastig? Het is eenvoudiger dan je denkt. Eveline laat zien hoe je zeebaars kunt stomen binnen een half uur.

20 min voorbereidingstijd
Gestoomde zeebaars met gember

Een recept van

Eveline Wu

Eveline Wu

"Meestal krijg je alleen de visfilets op je bord. Maar waarom niet de hele Aziatische zeebaars? Er zit namelijk nog veel meer verstopt wat je gewoon kunt opeten. Gestoomde zeebaars is mijn favoriet!"

Bereidingswijze

Gestoomde zeebaars met gember

  1. Snijd de bosui in dunne reepjes. Verwijder de schil van de gember en snijd in dunne reepjes. Pel de knoflook en snijd in dunne plakken.

  2. Zet een grote (stoom)pan met water op. Maak aan beide kanten van de zeebaars 3 inkepingen. Leg op een hittebestendig bord en verdeel de gember over de vis. Stoom voor 8 minuten in de stoompan.

  3. Verhit een scheutje olie in een koekenpan op laag vuur en bak hierin de knoflook goudbruin.

  4. Verhit de zonnebloemolie op hoog vuur.

  5. Serveer de zeebaars met de bosui. Giet vervolgens de verwarmde olie over de vis. Maak af met de sojasaus.

Maak kennis met onze allernieuwste chef: Eveline Wu. In haar nieuwe programma Eveline's Asian Streetfood laat ze zien hoe makkelijk en snel je Aziatische streetfood-recepten thuis klaar kan maken. 

Asian Streetfood

Laat weten wat je van dit recept vindt

Reacties op het recept

0 reacties

Ook lekker