Gekonfijte citroen

26
Makkelijk

Bereidingswijze

15 minuten totale tijd

Kook een weckpot uit. Kruis de citroen aan de bovenkant tot twee derde in. Vul elke citroen met een theelepel grof zout. Vul de pot met ingesneden citroenen, zorg dat deze strak in de pot zitten. Vul de rest van de pot ook met zout en zet koel en donker weg. Na een maand is de citroen gekonfijt en klaar voor gebruik. Gebruik alleen de schil van de citroen.

Voorbeelden van recepten waarin gekonfijte citroen gebruikt wordt zijn:

Ingredienten

4
Personen

Gekonfijte citroen

  • 4 citroenen
  • grof zout

Extra nodig

  • weckpot
Geef je waardering
26