De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books

Gegrilde tonijn met antiboise

30 MIN
Gegrilde tonijn met antiboise
Rudolph van Veen

Bereidingswijze

Parelcouscous

  • Gaar de couscous volgende de bereidingswijze op de verpakking.

Ras el hanout courgette uit de oven

  • Verwarm de oven voor op 190 ºC.
  • Snijd de courgette in blokjes. Verdeel de courgette over een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel met een scheutje olie en bestrooi met de ras el hanout. Hussel goed door. Bak de courgetteblokjes in de oven in circa 15 minuten gaar.

Antiboise

  • Verwarm een pan en rooster de pijnboompitten in circa 3 minuten goudbruin.
  • Pel en snipper de ui.
  • Snijd de tomaten in blokjes.
  • Snijd de olijven in ringetjes.
  • Snijd de peterselie fijn.
  • Halveer de citroen. Snijd een helft in partjes.
  • Meng in een grote kom de pijnboompitten, rode ui, tomaten, olijven, peterselie, het sap van een halve citroen, balsamicoazijn en de olijfolie extra vierge.

Gegrilde tonijn

  • Verwarm een grillpan voor.
  • Dep de tonijn droog met keukenpapier.
  • Bestrijk de tonijn met een scheutje olijfolie en bestrooi met een beetje zout en versgemalen peper. Gril de tonijn circa 2 minuten om en om.

Serveren

  • Verdeel de couscous en de courgette over borden. Verdeel de gegrilde tonijn over de couscous en lepel er royaal antiboise overheen. Serveer de partjes citroen ernaast.

Wil jij je gezin gevarieerd, lekker en gezond te eten geven? Weet jij soms ook niet meer wat je nu weer klaar moet maken voor het avondeten? Wil jij ook binnen een half uurtje een smakelijk gerecht op tafel hebben staan? Houd je niet van dure en ingewikkelde ingrediënten? Of kan je wel wat kooktips gebruiken?

Kijk dan naar De Makkelijke Maaltijd waarin 24Kitchen-chefs Hugo, Miljuschka, Roberta, Danny en Estée je helpen met heerlijke recepten voor de doordeweekse maaltijd. Altijd gezond, snel en lekker! 

Kan je niet wachten tot de volgende uitzending? Doe dan hier meteen inspiratie op voor meer makkelijke recepten

 

Miniatuurvoorbeeld

Laat weten wat je van dit recept vindt

Ook lekker