Pel en snij de ui grof. Pel en snij de knoflook grof. Halveer de paprika in de lengte, verwijder de zaadlijsten en snij in grove stukken. Mix in een blender de ui, knoflook, paprika en tomaat met het rasp en sap van een citroen, honing, een beetje zout en versgemalen peper. Voeg beetje bij beetje de olijfolie toe. Serveer in glaasjes.
gazpacho met tomaat, paprika en knoflook
In de warmste warmte koel je heerlijk af met verse Spaanse gazpacho met tomaat, paprika en knoflook.
1 reactie