De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books

garnalenspiesjes met komkommerslangen

Een heerlijk en eenvoudig gerecht van garnalenspiesjes met komkommerslangen!

30 MIN
Garnalenspiesjes met komkommerslangen

Een recept van

Prins van den Bergh

Miniatuurvoorbeeld

Bereidingswijze

Laat de satéprikkers weken in een glas met water.

Rijst

Pel en snipper de ui. Pel en snijd de knoflook fijn. Verhit een scheutje olie in een steelpan. Bak hierin de helft van de knoflook (bewaar de rest voor de garnalen) en de ui in circa 2 minuten goudbruin, voeg de rijst toe en bak nog 1 minuut mee. Zet de rijst met 1 vingerkootje water gemeten boven de rijst op. Zet, zodra de rijst kookt, het vuur laag en laat met de deksel op de pan in circa 15 minuten gaar koken.

Winterpeen

Breng een grote pan met water aan de kook. Schil de winterpeen. Snijd de winterpeen in plakken en kook in circa 8 minuten gaar. Giet de winterpeen af en roer er een klontje boter door.

Komkommerslangen

Schaaf met een kaasschaaf de komkommer, tot aan de zaadlijst, over de lengte in plakken. Pluk en hak de dille fijn. Meng in een kom de yoghurt, dille, olijfolie en een beetje zout en peper tot een dressing. Schep de komkommerslierten door de dressing.

Garnalenspiesjes

Meng in een kom de resterende knoflook, een scheut olie en de garnalen. Rijg aan iedere satéprikker 4 garnalen. Verwarm een koekenpan en bak de garnalenspiesjes om en om in circa 5 minuten gaar.

Serveren

Verdeel de rijst en winterpeen over borden. Leg er de komkommerslangen en een garnalenspiesje op.

Wil jij je gezin gevarieerd, lekker en gezond te eten geven? Weet jij soms ook niet meer wat je nu weer klaar moet maken voor het avondeten? Wil jij ook binnen een half uurtje een smakelijk gerecht op tafel hebben staan? Houd je niet van dure en ingewikkelde ingrediënten? Of kan je wel wat kooktips gebruiken?

Kijk dan naar De Makkelijke Maaltijd waarin 24Kitchen-chefs Hugo, Miljuschka, Roberta, Danny en Estée je helpen met heerlijke recepten voor de doordeweekse maaltijd. Altijd gezond, snel en lekker! 

Kan je niet wachten tot de volgende uitzending? Doe dan hier meteen inspiratie op voor meer makkelijke recepten

 

Miniatuurvoorbeeld

Laat weten wat je van dit recept vindt

Ook lekker