flatbread met hummus en gegrilde groenten

Name: Flatbread met hummus en gegrilde groenten
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 persons
Ingredients: 400 g kikkererwten uit blik; 1 citroen; 1 teen knoflook; 3 el tahin; 1 tl gemalen komijn; 1 puntpaprika; 1 aubergine; 2 flatbread

Op zoek naar een makkelijke én voedzame lunch? Deze flatbread met zelfgemaakte(!) hummus en gegrilde groenten wil je proberen.

15 min voorbereidingstijd

Een recept van

Bibi Loomans

"Een lekkere én voedzame lunch maken, doe je in handomdraai. Deze flatbread met hummus is dan een ideaal idee. Een zelfgemaakte hummus maakt dit recept helemaal af."

Ingredienten

Personen

Flatbread met hummus en gegrilde groenten

400 g kikkererwten uit blik
1 citroen
1 teen knoflook
3 el tahin
1 tl gemalen komijn
1 puntpaprika
1 aubergine
2 flatbread

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Flatbread met hummus en gegrilde groenten

Spoel de kikkererwten af onder koud stromend water en laat uitlekken.
Doe deze in een hoge beker samen met het sap van de citroen, knoflook en tahin. Pureer dit glad. Breng op smaak met peper en zout.

Te dik? Voeg een scheutje water toe om de hummus iets dunner te maken. Breng op smaak met peper en zout.
Snijd de paprika en aubergine in dunne plakken en besmeer met een beetje olijfolie. Grill de groenten in een grillpan.
Besmeer de sneden brood met de hummus en beleg met de gegrilde groenten. Garneer met de gemalen komijn.

Laat weten wat je van dit recept vindt

Reacties op het recept

Reactie plaatsen

0 reacties

Ook lekker

Chocoladetaart met peren en bier & whiskey-witte chocoladeijs

60 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Chocoladetaart met rozemarijn, chilipeper en salty caramel

40 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Chocoladetaart met sinaasappel

90 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Spaghetti met worst en aubergine

40 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Shakshuka van Miljuschka

Makkelijk

30 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Traybake met zalm

Makkelijk

45 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Pulled pork bapao’s

60 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Mosselen in rijstwijn

Makkelijk

20 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Antipasti met geroosterde octopus

30 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

flatbread met hummus en gegrilde groenten

Een recept van

Bereidingswijze

Flatbread met hummus en gegrilde groenten

Tip van Bibi

Laat weten wat je van dit recept vindt

Reacties op het recept

0 reacties

Meld je aan en praat mee

Ook lekker

Nieuwsbrief