De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books

Courgette gevuld met huttenkase & Bulgur

30 MIN
Courgette gevuld met huttenkase & Bulgur
Mounir Toub

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 200 °C.

Courgettes

  • Breng een pan met het water aan de kook en los de bouillonblokjes erin op.
  • Halveer de courgettes in de lengte en verwijder de zaadlijsten. Bewaar de zaadlijsten.
  • Kook de courgettes ze in circa 3 minuten zacht.
  • Schep de courgettes voorzichtig uit de pan. Leg ze ondersteboven op een bord en laat afkoelen.

Vulling

  • Maak de portobello ‘s schoon. Verwijder de sporen en de steel. Snijd de portobello ‘s in kleine blokjes.
  • Pel en snipper de ui. Pel en hak de knoflook fijn.
  • Verhit een scheut olie in een koekenpan.
  • Fruit de ui en knoflook circa 2 minuten.
  • Voeg de portobello ‘s, kerriepoeder en de zaadlijsten van de courgettes toe en bak in circa 3 minuten gaar.
  • Snijd de bieslook fijn en roer de bieslook erdoor.
  • Breng op smaak met zout en peper.

Gevulde courgettes

  • Leg de courgettes op een met bakpapier beklede bakplaat en vul ze met het portobello-courgettemengsel.
  • Schep daarop de hüttenkäse.
  • Bestrooi met geraspte kaas.
  • Bak de courgettes circa 15 minuten in de oven tot ze goudbruin zijn.

Bulgur

  • Kook de bulgur gaar volgens de gebruiksaanwijzing.
  • Pluk de blaadjes van de peterselie en snijd ze fijn. Roer een scheut olijfolie en de peterselie door de bulgur.
  • Breng op smaak met zout en peper.
  • Decoreer het gerecht met mini trostomaten

Wil jij je gezin gevarieerd, lekker en gezond te eten geven? Weet jij soms ook niet meer wat je nu weer klaar moet maken voor het avondeten? Wil jij ook binnen een half uurtje een smakelijk gerecht op tafel hebben staan? Houd je niet van dure en ingewikkelde ingrediënten? Of kan je wel wat kooktips gebruiken?

Kijk dan naar De Makkelijke Maaltijd waarin 24Kitchen-chefs Hugo, Miljuschka, Roberta, Danny en Estée je helpen met heerlijke recepten voor de doordeweekse maaltijd. Altijd gezond, snel en lekker! 

Kan je niet wachten tot de volgende uitzending? Doe dan hier meteen inspiratie op voor meer makkelijke recepten

 

Miniatuurvoorbeeld

Laat weten wat je van dit recept vindt

Ook lekker