Country Captain pie

Name: Country Captain pie
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persons
Ingredients: 800 g kruimige aardappels; 2 eieren; 125 ml crème fraîche; 500 g half om half gehakt; 2.5 el rode currypasta; 2 uien; zonnebloemolie; 2 tl kurkuma; 4 tomaten; 400 g linzen uit pot; 200 g doperwten; 1 mango

Een heerlijke deegtaart gevuld met currygehakt, aardappel, tomaten, linzen en doperwten.

30 min. voorbereidingstijd

Direct naar recept

Ingrediënten

Personen

Country Captain pie

800 g kruimige aardappels
2 eieren
125 ml crème fraîche
500 g half om half gehakt
2.5 el rode currypasta
2 uien
zonnebloemolie
2 tl kurkuma
4 tomaten
400 g linzen uit pot
200 g doperwten
1 mango

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 ºC.

Aardappels

Breng een pan met water en een beetje zout aan de kook.
Schil en snijd de aardappels in gelijke stukken. Kook de aardappels in circa 20 minuten gaar. Giet de aardappels af en stoom droog.
Pureer de aardappels met een pureestamper. Maak de puree smeuïg met de crème fraîche en de eieren. Breng op smaak met een beetje zout en peper.

Country Captain Sheppards pie

Meng in een kom het gehakt met de currypasta.
Pel en snipper de ui.
Verhit een scheutje olie in een pan en fruit de ui en de kurkuma circa 2 minuten.
Voeg het gehakt toe en bak in circa 8 minuten gaar en breng op smaak met een beetje zout en peper.
Snijd de tomaten in blokjes.
Giet de linzen af en spoel schoon.
Voeg de tomaten, linzen en de doperwten toe en roer door.
Verdeel het gehaktmengsel over de bodem van een ingevette ovenschaal.
Verdeel de aardappelpuree over het gehaktmengsel en strijk glad.
Bak de Country Sheppards pie in de oven in circa 10 minuten goudbruin en krokant.

Tip: In plaats van kurkuma kun je ook kerrie gebruiken.

Programma De Makkelijke Maaltijd

Wil jij je gezin gevarieerd, lekker en gezond te eten geven? Weet jij soms ook niet meer wat je nu weer klaar moet maken voor het avondeten? Wil jij ook binnen een half uurtje een smakelijk gerecht op tafel hebben staan? Houd je niet van dure en ingewikkelde ingrediënten? Of kan je wel wat kooktips gebruiken?

Kijk dan naar De Makkelijke Maaltijd waarin 24Kitchen-chefs Hugo, Miljuschka, Roberta, Danny en Estée je helpen met heerlijke recepten voor de doordeweekse maaltijd. Altijd gezond, snel en lekker!

Kan je niet wachten tot de volgende uitzending? Doe dan hier meteen inspiratie op voor meer makkelijke recepten.

De Makkelijke Maaltijd

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties

Ook lekker

Spaanse tortilla met chorizo

Wat Eten We Vandaag? Deze overheerlijke Spaanse tortilla met chorizo natuurlijk! Makkelijk en echt superlekker.

voorbereidingstijd 15 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Slastamp met gebakken sliptongen

Op zoek naar een lekker recept voor vanavond? Stop dan met zoeken en maak deze lekkere slastamp met gebakken sliptongen!

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Miljuschka Witzenhausen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Zalm-mousseline met schuimige kervelsaus

Op het kerstmenu van Rudolph mag een heerlijk gerecht met vis ook zéker niet ontbreken. Hij deelt het recept voor zijn zalm-mousseline met schuimige kervelsaus.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 3,3

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Charlotte Russe met rood fruit

Een prachtige taart met zelfgemaakte lange vingers en zachte vulling van parfait en roodfruit.

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hidde de Brabander

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Pindakaas brownie

Verwarm de oven voor op 160 graden. Snijd de chocolade in stukjes en de boter in blokjes.

voorbereidingstijd 15 min

average score: 3,0

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Roze koek XXL

Oh my goodness! Dit recept voor een roze koek XXL wil je écht maken. Eén voor op je lijstje.

voorbereidingstijd 30 min

oventijd 20 min

wachttijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Baklava met pistache en rozensiroop

Deze zoete lekkernij uit het oosten duurt even om te maken, maar het resultaat is het dubbel en dwars waard. Dat wordt smullen!

voorbereidingstijd 85 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Mixed grill van kip met hummus en parelcouscoussalade

Mixed grill maken is makkelijker dan je denkt. Probeer eens dit recept met kip en parelcouscoussalade.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Crème Brûlée-taart

Voor iedereen die zijn Crème Brûlée ook altijd te weinig vind hebben we nu een grotere versie.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Country Captain pie

Bereidingswijze

Programma De Makkelijke Maaltijd

Wat vond jij ervan?

0 reacties

Meld je aan en praat mee

Ook lekker

Nieuwsbrief

Nu & straks op TV