Kerstappeltjes
-
Schil de appels en snijd de appels elk in 8 partjes.
-
Voeg cranberrysap, citroensap, kruidnagels, steranijs, szechuanpeper, suiker, appel en de cranberries toe aan een pan en laat het geheel circa 5 minuten zachtjes koken.
-
Meng de maïzena met het water tot een papje en voeg toe. Laat circa 1 minuut inkoken. Laat de appeltjes afkoelen.
Cheesecakemousse
-
Roer de roomkaas los en spatel de yoghurt erdoor.
-
Roer het geheel goed los met een garde.
-
Halveer het vanillestokje in de lengte en schraap het merg eruit.
-
Meng het vanillemerg en de poedersuiker door het roomkaasmengsel.
Bodem
-
Breek de koekjes in stukjes en verdeel over de glaasjes.
-
Schep de cheesecakemousse erop en verdeel daarover de kerstappeltjes.
2 reacties
Kan je dit recept vooraf maken?
Zeker! Een dag van tevoren zou zeker kunnen. Langer van te voren raden we af. Dan is de kans groter dat het niet zo mooi is als je zou willen.
Groeten,
Amber van 24Kitchen