Champignonroomsaus
-
Snijd de knoflook fijn, snipper de ui en snijd de champignons in dunne plakken.
-
Verwarm de roomboter in een koekenpan, voeg de ui en knoflook toe en fruit dit voor 2 minuten aan op middelhoog vuur.
-
Voeg de champignons toe en bak circa 5 minuten mee.
-
Voeg de tarwebloem samen met een scheutje olijfolie toe aan de champignons. Roer goed door en bak circa 2 minuten.
-
Los het halve blokje runderbouillon op in 100 milliliter gekookt water. Voeg de bouillon samen met de slagroom toe.
-
Breng de champignonroomsaus aan de kook. Laat hem op laag vuur indikken totdat hij de gewenste dikte heeft.
-
Snijd de peterselie en voeg toe aan de champignonroomsaus.
4 reacties
En de roomboter gehalveerd. Origineel zal vast lekkerder zijn. Maar dit was zeker voor herhaling vatbaar!
Wat een slimme manier om een slanke versie van deze champignonroomsaus te maken. Smakelijk!
Groet,
Team 24Kitchen
Wat fijn om te horen dat de champignonroomsaus zo bevalt.
Groet,
Tea 24Kitchen