Caribische waterkerssalade

0
Gemiddeld

Bereidingswijze

15 minuten totale tijd

Wel de rozijnen in de rum. Pluk de blaadjes van de waterkers en veldsla. Rooster de pecannoten in een droge koekenpan en laat ze afkoelen op keukenpapier. Schil de ananas, verwijder de kern en snijd de ananas in blokjes. Verwijder de schil van de sinaasappel en grapefruit en snijd de partjes eruit. Giet de rozijnen af en meng ze met het fruit en de sla. Breng op smaak met zout, peper en olijfolie. Garneer met de noten.

Ingredienten

4
Personen

Caribische waterkerssalade

  • 50 g rozijnen
  • 50 ml rum
  • 200 g waterkers
  • 100 g veldsla
  • 80 g pecannoten
  • 0.5 ananas
  • 1 sinaasappel
  • 1 grapefruit
  • olijfolie
  • zout
  • versgemalen peper
Geef je waardering
0