Burritos uit de oven

Name: Burritos uit de oven
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Zuid-Amerikaans
Ingredients: 4 tortilla’s; 250 g rundergehakt; 200 g (kidney)bonen; 100 g rijst; 1 rode paprika; 400 g tomatenblokjes; 40 g geraspte kaas; 2 uien; 2 knoflooktenen; 1 bouillonblokje; 1 tl komijn; 1 tl cayennepeper; 125 g zure room; peper en zout; 2 avocado's; sap van 1 limoen

Burritos uit de oven zijn de ideale maaltijd wanneer je weinig tijd (of zin) hebt om te koken. De mogelijkheden zijn oneindig en de ene variant is nog lekkerder dan de ander.

30 min. voorbereidingstijd

Direct naar recept

24Kitchen

'Met een burrito uit de oven kun je eindeloos variëren, zowel met verse ingrediënten als restjes uit de koelkast of de voorraadkast. Kies voor een burrito met vlees zoals kip of gehakt, een vegetarische variant met tofu of met vleesvervangers als vegetarisch gehakt of vegetarische kip."

Ingrediënten

Porties

Burrito's

4 tortilla’s
250 g rundergehakt
200 g (kidney)bonen
100 g rijst
1 rode paprika
400 g tomatenblokjes
40 g geraspte kaas
2 uien
2 knoflooktenen
1 bouillonblokje
1 tl komijn
1 tl cayennepeper
125 g zure room
peper en zout

Guacamole

2 avocado's
sap van 1 limoen
peper en zout

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180˚C.
Kook de rijst gaar in een pan met voldoende water en een bouillonblokje voor extra smaak.
Snipper de ui en pers de knoflookteentjes fijn. Fruit deze vervolgens in een pan aan en voeg de cayennepeper en komijn toe.
Wanneer de ui glazig ziet, voeg je het gehakt toe en bak je deze rul.
Snijd de paprika in stukjes en bak deze mee met het gehakt. Laat de (kidney)bonen uitlekken en voeg toe samen me de tomatenblokjes.
Laat het gehaktmengsel op zacht vuur een kwartiertje stoven en voeg daarna naar smaak peper en zout toe.
Nu is het tijd om de tortilla’s te vullen. Verdeel het gehaktmengsel over de tortilla’s en bedek met de geraspte kaas. Leg hierop de gekookte rijst en vouw de burrito dicht.
Leg de gevulde burritos in een ovenschaal en bak deze zo’n 15 minuten af, totdat de kaas gesmolten is.
Maak ondertussen de guacamole. Verwijder de pit en schil van de avocado en prak het vruchtvlees fijn. Voeg het limoensap, zout en peper toe.
Serveer de burritos met de zure room en de verse guacamole.

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties

Ook lekker

Spaanse tortilla met chorizo

Wat Eten We Vandaag? Deze overheerlijke Spaanse tortilla met chorizo natuurlijk! Makkelijk en echt superlekker.

voorbereidingstijd 15 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Slastamp met gebakken sliptongen

Op zoek naar een lekker recept voor vanavond? Stop dan met zoeken en maak deze lekkere slastamp met gebakken sliptongen!

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Miljuschka Witzenhausen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Zalm-mousseline met schuimige kervelsaus

Op het kerstmenu van Rudolph mag een heerlijk gerecht met vis ook zéker niet ontbreken. Hij deelt het recept voor zijn zalm-mousseline met schuimige kervelsaus.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 3,3

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Charlotte Russe met rood fruit

Een prachtige taart met zelfgemaakte lange vingers en zachte vulling van parfait en roodfruit.

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hidde de Brabander

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Pindakaas brownie

Verwarm de oven voor op 160 graden. Snijd de chocolade in stukjes en de boter in blokjes.

voorbereidingstijd 15 min

average score: 3,0

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Roze koek XXL

Oh my goodness! Dit recept voor een roze koek XXL wil je écht maken. Eén voor op je lijstje.

voorbereidingstijd 30 min

oventijd 20 min

wachttijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Baklava met pistache en rozensiroop

Deze zoete lekkernij uit het oosten duurt even om te maken, maar het resultaat is het dubbel en dwars waard. Dat wordt smullen!

voorbereidingstijd 85 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Mixed grill van kip met hummus en parelcouscoussalade

Mixed grill maken is makkelijker dan je denkt. Probeer eens dit recept met kip en parelcouscoussalade.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Crème Brûlée-taart

Voor iedereen die zijn Crème Brûlée ook altijd te weinig vind hebben we nu een grotere versie.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Burritos uit de oven

Een recept van

24Kitchen

Bereidingswijze

Stappenplan

Wat vond jij ervan?

0 reacties

Meld je aan en praat mee

Ook lekker

Nieuwsbrief

Nu & straks op TV