oostenrijk banner receptbeeld van © Jannes Drop

Burrito's uit de oven

Name: Burrito's uit de oven
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Zuid-Amerikaans
Ingredients: 4 tortilla’s; 250 g rundergehakt; 200 g (kidney)bonen; 100 g rijst; 1 rode paprika; 400 g tomatenblokjes; 2 uien; 2 knoflooktenen; 1 bouillonblokje; 1 tl komijn; 1 tl cayennepeper; 125 g zure room; 40 g geraspte kaas; 2 avocado's; sap van 1 limoen; peper en zout

Burritos uit de oven zijn de ideale maaltijd wanneer je weinig tijd (of zin) hebt om te koken. De mogelijkheden zijn oneindig en de ene variant is nog lekkerder dan de ander.

30 min. voorbereidingstijd

Direct naar recept

24Kitchen

'Met een burrito uit de oven kun je eindeloos variëren, zowel met verse ingrediënten als restjes uit de koelkast of de voorraadkast. Kies voor een burrito met vlees zoals kip of gehakt, een vegetarische variant met tofu of met vleesvervangers als vegetarisch gehakt of vegetarische kip."

Ingrediënten

Porties

Burrito's

4 tortilla’s
250 g rundergehakt
200 g (kidney)bonen
100 g rijst
1 rode paprika
400 g tomatenblokjes
2 uien
2 knoflooktenen
1 bouillonblokje
1 tl komijn
1 tl cayennepeper
125 g zure room
40 g geraspte kaas

Guacamole

2 avocado's
sap van 1 limoen
peper en zout

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180˚C.
Kook de rijst gaar in een pan met voldoende water en een bouillonblokje voor extra smaak.
Snipper de ui en pers de knoflookteentjes fijn. Fruit deze vervolgens in een pan aan en voeg de cayennepeper en komijn toe.
Wanneer de ui glazig ziet, voeg je het gehakt toe en bak je deze rul.
Snijd de paprika in stukjes en bak deze mee met het gehakt. Laat de (kidney)bonen uitlekken en voeg toe samen me de tomatenblokjes.
Laat het gehaktmengsel op zacht vuur een kwartiertje stoven en voeg daarna naar smaak peper en zout toe.
Nu is het tijd om de tortilla’s te vullen. Verdeel het gehaktmengsel over de tortilla’s en bedek met de geraspte kaas. Leg hierop de gekookte rijst en vouw de burrito dicht.
Leg de gevulde burritos in een ovenschaal en bak deze zo’n 15 minuten af, totdat de kaas gesmolten is.
Maak ondertussen de guacamole. Verwijder de pit en schil van de avocado en prak het vruchtvlees fijn. Voeg het limoensap, zout en peper toe.
Serveer de burritos met de zure room en de verse guacamole.

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties

Ook lekker

Romige soep met kipgehaktballen

Voor iedereen die wat pit wil toevoegen aan zijn of haar dag! De romige soep met kipgehaktballen eet je als lunch, bijgerecht of avondeten.

voorbereidingstijd 20 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Gekonfijte eendenbout met zoetzure rozijnen

Gekonfijte eendenbout heeft een vol, complex karakter dat het goed doet bij frisse en zoete smaken.

voorbereidingstijd 40 min

average score: 2,9

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Miljuschka Witzenhausen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Worstenbroodjes

Echt Brabantse worstenbroodjes! Rudolph deelt zijn recept.

voorbereidingstijd 40 min

average score: 3,3

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Biefstuk met gebakken champignons en hete bliksem

Deze hete bliksem met biefstuk en gebakken champignons is een combinatie waar je geen nee tegen kan zeggen! Héérlijk.

voorbereidingstijd 45 min

average score: 2,7

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hugo Kennis

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Saté lilit

Liefhebbers van de Indonesische keuken zijn sowieso bekend met dit populaire spiesje. En zo maak je 'm van de gourmet.

voorbereidingstijd 35 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Jet van Nieuwkerk

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Tarte tatin met brie en peren

Deze vegetarische, hartige variant van de omgekeerde taart combineert het zachte van de brie perfect met het zoete van de handperen. Probeer het vanavond!

voorbereidingstijd 20 min

average score: 2,6

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hugo Kennis

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Koe lo yuk met ananas en witte rijst

Koe lo yuk herken je vast wel van de menukaart van de Chinees. Met dit recept kun je het gerecht gemakkelijk zelfgemaakt op tafel zetten.

voorbereidingstijd 45 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Thaise viskoekjes van Eveline

Thaise viskoekjes zijn zo'n gerecht dat iedereen wel lust. Daarom een perfecte snack of voorgerecht. Eveline deelt haar recept.

voorbereidingstijd 25 min

average score: 4,2

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Eveline Wu

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Tomatenclafoutis met groene salade

Een heerlijke hartige Franse clafoutis met tomaat, camembert en wilde spinazie.

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Roberta Pagnier

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Burrito's uit de oven

Een recept van

24Kitchen

Bereidingswijze

Stappenplan

Wat vond jij ervan?

0 reacties

Meld je aan en praat mee

Ook lekker

Nieuwsbrief

Nu & straks op TV