Broodje worst met appeltaartsmoothie

1
Makkelijk
Broodje worst met appeltaartsmoothie

Bereidingswijze

30 minuten totale tijd

De worsten:

  • Verwarm een grillpan.
  • Smeer de braadworstjes in met olie.
  • Grill hierop de braadworstjes in circa 8 minuten gaar.

De garnering:

  • Maak de slabladeren los, was en droog de bladeren goed.
  • Leg de helft van de sla apart.
  • Snijd de augurken in dunne plakken.
  • Schil de komkommer en schaaf in de lengte met een kaasschaaf of dunschiller, zodat er lange dunne plakken ontstaan.
  • Schil de wortel en schaaf in de lengte in dunne plakken.
  • Was 2 tomaten en snijd in dunne plakken.

De ketchup:

  • Snijd 4 tomaten in vieren.
  • Pureer met een staafmixer de tomaten, tomatenpuree, aceto balsamico en suiker glad met een staafmixer.
  • Schep deze puree in een pan en breng aan de kook.
  • Zet het vuur lager en laat circa 10 minuten zacht koken.
  • Breng op smaak met zout en laat afkoelen.

De appeltaart smoothie:

  • Schil de appels en rasp de appel op de grove kant van de rasp fijn.
  • Meng de appel met kaneel, honing , yoghurt en appelmoes. (voor een betere smoothie gebruikt u de appelmoes licht aangevroren)
  • Verkruimel de spritsen over het mengsel.
  • Pureer met een staafmixer.

Ingredienten

4
Personen

Broodje worst met appeltaart smoothie

  • 8 braadworstjes
  • zonnebloemolie
  • 1 krop sla
  • 4 augurken
  • 1 komkommer
  • 1 winterwortel
  • 6 tomaten
  • 50 g tomatenpuree
  • 50 ml aceto balsamico
  • 1 el bruine basterdsuiker
  • 8 volkoren broodjes
  • zout
  • versgemalen peper

Smoothie

  • 2 appels
  • 1 tl kaneel
  • 2 el honing
  • 500 ml magere yoghurt
  • 200 ml appelmoes
  • 50 g spritsen
Broodje worst met appeltaartsmoothie
Geef je waardering
1