Bleekselderij-ovenschotel

38
Makkelijk
Bleekselderij-ovenschotel

Bereidingswijze

30 minuten totale tijd

Couscous

Breng het water aan de kook en los het bouillonblokje erin op. Verdeel de couscous over een kom en schenk de bouillon erop. Laat de couscous 5-10 minuten afgedekt met een bord of plasticfolie wellen.

Gehakt

Verhit een scheut olie in een pan en bak het gehakt circa 5 minuten. Voeg komijn- en kaneelpoeder toe en bak circa 1 minuten mee. Voeg de spinazie in 3 delen toe tot het helemaal geslonken is. Roer de rozijnen erdoor en breng op smaak met een beetje zout en peper.

Bleekselderij

Breng een pan met water aan de kook. Verwijder de harde draden van de bleekselderij en snijd de bleekselderij in stukken van circa 3 centimeter lang. Kook de bleekselderij in de pan met water in circa 3 minuten beetgaar. Giet de bleekselderij af en spoel koud.

Bleekselderij-ovenschotel

Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de zongedroogde tomaten in reepjes. Verdeel de couscous over een ingevette ovenschaal en verdeel het gehakt erover. Verdeel vervolgens de bleekselderij en zongedroogde tomaten erover en verbrokkel de blauwe kaas erover. Bak de ovenschotel circa 15 minuten in de oven tot de schotel warm is en de kaas is gesmolten.

Ingredienten

4
Personen

Bleekselderij-ovenschotel

  • 400 ml water
  • 1 kippenbouillonblokje
  • 300 g couscous
  • olijfolie om in te bakken
  • 300 g rundergehakt
  • 2 tl komijnpoeder
  • 1 tl kaneelpoeder
  • 400 g spinazie
  • 100 g rozijnen
  • 5 stengels bleekselderij
  • 10 zongedroogde tomaten
  • 75 g blauwe kaas

Extra nodig:

  • ovenschaal
  • plasticfolie
Bleekselderij-ovenschotel
Geef je waardering
38