Bananen chili con carne

26
Makkelijk
Bananen chili con carne

Bereidingswijze

25 minuten totale tijd

Rijst

  • Kook de rijst gaar volgens de bereidingswijze op de verpakking.

Bananen chili con carne

  • Pel en snipper de uien.
  • Pel en snijd de knoflook grof.
  • Halveer de rode peper in de lengte, verwijder de zaadlijsten en snijd de rode peper in halve ringetjes.
  • Halveer de paprika’s in de lengte, verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika’s in reepjes.
  • Snijd de tomaten in blokjes.
  • Verhit een scheutje olie in een hapjespan en fruit de ui, knoflook, peper, komijnpoeder en de paprikapoeder circa 2 minuten. Voeg het gehakt toe en rul in circa 5 minuten. Voeg de paprika’s, tomatenblokjes en de tomaten toe en bak circa 4 minuten mee. Breng het geheel met deksel op de pan aan de kook. Kook circa 8 minuten.
  • Pel en snijd de bananen in plakjes.
  • Giet de bruine bonen af.
  • Voeg de bananen en de bruine bonen toe en warm door.

Serveren

  • Verdeel de rijst over borden en lepel de bananen chili con carne eroverheen.

Ingredienten

4
Personen

Bananen chili con carne

  • 300 g meergranenrijst
  • 2 uien
  • 3 teentjes knoflook
  • 1 rode peper
  • 1 paprikamix
  • 6 trostomaten
  • olijfolie om in te bakken
  • 2 tl komijnpoeder
  • 1 tl paprikapoeder
  • 400 g rundergehakt
  • 800 g tomatenblokjes
  • 2 bananen
  • 400 g bruine bonen
Bananen chili con carne
Geef je waardering
26