De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books

bad man banoffee pie

120 min voorbereidingstijd
30 min kooktijd
Bad man banoffee pie

Een recept van

Harry Eastwood

Miniatuurvoorbeeld

Bereidingswijze

Leg het blik gecondenseerde melk helemaal onder water in een steelpan. Laat circa 2 uur doorkoken. Voeg tussendoor eventueel water toe om te zorgen dat het blikje onder water blijft.

Verkruimel de koekjes met een keukenmachine of sla ze kapot met een deegroller. Smelt de boter in een sauspan en voeg de koekkruimels toe. Warm door tot alle boter is opgenomen door de koekkruimels.

Bekleed de springvorm met bakpapier. Verdeel de koekkruimels over de bodem en druk ze stevig aan met je vingertoppen. Zet de springvorm in de vriezer tot de bodem stevig is geworden.

Als het blik gecondenseerde melk volledig is afgekoeld, kun je deze voorzichtig open maken. Verdeel de inhoud over de taartbodem met de bolle kant van een lepel.

Snijd de bananen in plakjes en verdeel deze over de karamel. Klop de slagroom met de poedersuiker en vanille-extract tot deze lobbig is en verdeel deze over de taart. Rasp de chocolade over de taart.

Parijs is de stad van de liefde, licht, maar ook de stad van verrukkelijk eten en prachtige patisserie. De Britse kookboekenschrijver Harry Eastwood is gek op taarten en gebak en ze staat voor een grote uitdaging: ze maakt namelijk de lekkerste gebakjes en patisserie na met één vraag… Hoe maak ik dit minder zoet, maar net zo lekker?

Bekijk hier haar recepten.

Miniatuurvoorbeeld

Laat weten wat je van dit recept vindt

Reacties op het recept

0 reacties

Ook lekker