De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books

bacon spruiten uit de oven

Schil de aardappels en snijd ze in gelijke stukken. Breng de aardappels in water met een beetje zout aan de kook en kook ze in circa 15 minuten gaar. Verwarm de oven voor op 200 °C. Maak de spruitjes schoon en snijd ze doormidden.

30 MIN
Bacon spruiten uit de oven

Een recept van

Hugo Kennis

Miniatuurvoorbeeld

Bereidingswijze

Schil de aardappels en snijd ze in gelijke stukken. Breng de aardappels in water met een beetje zout aan de kook en kook ze in circa 15 minuten gaar.

Verwarm de oven voor op 200 °C.

Maak de spruitjes schoon en snijd ze doormidden. Verdeel de spruitjes over een met bakpapier beklede bakplaat.

Scheur de plakjes bacon in stukjes en verdeel over de spruiten. Besprenkel met een beetje olijfolie om in te bakken en bestrooi met een beetje zout en versgemalen peper. Bak het geheel 20-25 minuten in de oven.

Verwijder de zaadjes uit de peper en snijd de peper in halve ringetjes.

Pluk en hak de peterselie fijn.

Giet de aardappels af, stamp met een pureestamper tot een grove puree en meng de peterselie en de rode peper erdoor. Breng op smaak met sap van de citroen en een scheut olijfolie extra vierge.

Haal de spruiten uit de oven en besprenkel met balsamicoazijn.

 

Serveren

Schep de spruiten en zoete aardappelpuree op bord en verbrokkel de feta over de aardappelpuree.

Wil jij je gezin gevarieerd, lekker en gezond te eten geven? Weet jij soms ook niet meer wat je nu weer klaar moet maken voor het avondeten? Wil jij ook binnen een half uurtje een smakelijk gerecht op tafel hebben staan? Houd je niet van dure en ingewikkelde ingrediënten? Of kan je wel wat kooktips gebruiken?

Kijk dan naar De Makkelijke Maaltijd waarin 24Kitchen-chefs Hugo, Miljuschka, Roberta, Danny en Estée je helpen met heerlijke recepten voor de doordeweekse maaltijd. Altijd gezond, snel en lekker! 

Kan je niet wachten tot de volgende uitzending? Doe dan hier meteen inspiratie op voor meer makkelijke recepten

 

Miniatuurvoorbeeld

Laat weten wat je van dit recept vindt

Ook lekker