Ga lekker uit je plaat(taart)! Deze appel-plaattaart is een reden om een feestje te geven. Een perfecte taart om aan vrienden en familie uit te delen.

Ingredienten

8
Personen

Deeg

  • 200 g suiker
  • 400 g boter
  • 600 g bloem
  • 2 eieren

Vulling

  • 75 g rozijnen
  • 3 appels (goudreinet)
  • 3 tl kaneelpoeder
  • 3 el suiker
  • 225 g amandelspijs

Afwerking

  • 1 ei

Extra nodig

  • vierkante bakvorm van 30 x 45 cm

Bereidingswijze

Totale tijd: 1 uur

Stap 1: deeg
Meng alle ingrediënten voor het deeg goed door elkaar en laat het deeg ingepakt in plasticfolie in de koelkast in circa 30 minuten stevig worden.

Stap 2: vulling
Verwarm de oven voor op 180 °C. Week de rozijnen in heet water. Bekleed de bakplaat met bakpapier. Schil de appels en snijd in plakjes. Meng de appels met suiker en kaneelpoeder. Rol 2/3 van het deeg uit en bekleed hiermee de bakplaat.
Verdeel het spijs in kleine stukjes over de bodem en verdeel ook de appelvulling en de rozijnen over het deeg. Rol de rest van het deeg uit en snijd het in repen. Leg de repen deeg over de appelvulling. Kluts het ei. Bestrijk het deeg met het ei en bak de taart circa 30 – 40 minuten in de oven. Laat de taart volledig afkoelen.

Tip van Rudolph: Lekker om de taart te serveren met toefjes slagroom.

Benieuwd naar andere recepten uit Rudolph's Bakery: Jonge Bakkers?
Bekijk ze hier allemaal > 

Geef je waardering

41
Appel plaattaart
Appel plaattaart