Afterburnsaus

Name: Afterburnsaus
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 persons
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 2 el sesampasta; 3 el sojasaus; 3 el Chinese azijn; 3 el oestersaus; 3 el honing; 1 el pindasaus; 1 rode peper; 4 tenen knoflook; 1 bos koriander; 1 el sambal; 50 g luxe notenmix; vijzel

Deze veelzijdige saus is perfect om je gerechten wat extra 'spice' mee te geven. En hij is zo gemaakt!

15 min. voorbereidingstijd

Direct naar recept

Eveline Wu

"Deze afterburnsaus is het Aziatische antwoord op chimichurri. Je geeft ermee een pittige kick aan recepten."

Ingrediënten

Personen

Afterburnsaus

2 el sesampasta
3 el sojasaus
3 el Chinese azijn
3 el oestersaus
3 el honing
1 el pindasaus
1 rode peper
4 tenen knoflook
1 bos koriander
1 el sambal
50 g luxe notenmix

Extra nodig

vijzel

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Afterburnsaus

Hak de noten in een vijzel. Snijd de knoflook fijn en rode peper in ringen. Hak de koriander grof. Verhit olie in een koekenpan en bak de knoflook krokant.
Meng de sesampasta, sojasaus, azijn, oestersaus, honing, sambal en pindasaus door elkaar. Garneer met de gehakte koriander, gepofte knoflook, gehakte noten en fijngesneden peper.

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

4 reacties

Op tv worden genoemd crispy sambal saus en sjalotjesaus,waarom niet in ingrediënten lijst?

Alice Worm- ter Laare

28-04-2024

Hi!

Wat bedoel je precies? Wij begrijpen je vraag niet helemaal.

Groeten,
Team-24Kitchen

02-05-2024

In het filmpje wijst Eveline aan wat er allemaal in gaat, pinda saus, sesampasta, oestersaus, sjalottjesaus, honing, sojasaus, etc etc, en crispy sambal etc. maar in het recept ontbreken de sjalotjessaus en de crispy sambal.
waarom worden deze vergeten?

Alice Worm- ter Laare

02-05-2024

Hi!

Bedankt voor je toelichting. Dit recept is aangepast zodat het thuis zo makkelijk mogelijk na te maken is. De (taiwenese) sjalotsaus en crispy chili kunnen gebruiken in het recept. Je kan dan de hoeveelheden van de sambal aanhouden.

Groeten,
Team-24Kitchen

13-05-2024

Ook lekker

Spaanse tortilla met chorizo

Wat Eten We Vandaag? Deze overheerlijke Spaanse tortilla met chorizo natuurlijk! Makkelijk en echt superlekker.

voorbereidingstijd 15 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Slastamp met gebakken sliptongen

Op zoek naar een lekker recept voor vanavond? Stop dan met zoeken en maak deze lekkere slastamp met gebakken sliptongen!

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Miljuschka Witzenhausen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Zalm-mousseline met schuimige kervelsaus

Op het kerstmenu van Rudolph mag een heerlijk gerecht met vis ook zéker niet ontbreken. Hij deelt het recept voor zijn zalm-mousseline met schuimige kervelsaus.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 3,3

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Charlotte Russe met rood fruit

Een prachtige taart met zelfgemaakte lange vingers en zachte vulling van parfait en roodfruit.

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hidde de Brabander

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Pindakaas brownie

Verwarm de oven voor op 160 graden. Snijd de chocolade in stukjes en de boter in blokjes.

voorbereidingstijd 15 min

average score: 3,0

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Roze koek XXL

Oh my goodness! Dit recept voor een roze koek XXL wil je écht maken. Eén voor op je lijstje.

voorbereidingstijd 30 min

oventijd 20 min

wachttijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Baklava met pistache en rozensiroop

Deze zoete lekkernij uit het oosten duurt even om te maken, maar het resultaat is het dubbel en dwars waard. Dat wordt smullen!

voorbereidingstijd 85 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Mixed grill van kip met hummus en parelcouscoussalade

Mixed grill maken is makkelijker dan je denkt. Probeer eens dit recept met kip en parelcouscoussalade.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Crème Brûlée-taart

Voor iedereen die zijn Crème Brûlée ook altijd te weinig vind hebben we nu een grotere versie.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Afterburnsaus

Eveline Wu

Bereidingswijze

Afterburnsaus

Programma Eveline's Asian Streetfood

Wat vond jij ervan?

4 reacties

Ook lekker

Nu & straks op TV

Afterburnsaus

Een recept van

Eveline Wu

Bereidingswijze

Afterburnsaus

Programma Eveline's Asian Streetfood

Wat vond jij ervan?

4 reacties

Meld je aan en praat mee

Ook lekker

Nieuwsbrief

Nu & straks op TV