Wat is het verschil tussen koolraap en knolraap?

De basis van koken

Beide groentes worden vaak met elkaar verward, terwijl ze toch verschillend zijn. De koolraap is een echte wintergroente en smaak zoetig, terwijl de knolraap juist aan het einde van de lente en in de zomer geoogst wordt en ook wel meiknol genoemd wordt. Deze groente is meer radijsachtig van smaak. Beide groenten groeien onder grond en zijn de knol van de plant. Het jonge blad van de plant kun je ook eten. Dit wordt snijmoes of snijkool genoemd.

Ook interessant

Knolselderij-roast

Deze knolselderij-roast is hét plantaardige showstuk dat je tafel meteen een beetje magisch maakt. De knol wordt zacht van binnen en lekker knapperig van buiten.

voorbereidingstijd 60 min

wachttijd 90 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.
Een recept van Geneal Harreman

Een recept van Pien Wekking
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Garnalencocktail-recept

De Hollandse garnalencocktail is hét voorgerecht met kerst. Makkelijker krijg je 'm niet. Maak dit gerecht binnen 15 minuten met de tips van 24Kitchen's eigen Hugo.

voorbereidingstijd 15 min

average score: 4,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hugo Kennis

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Hazenpeper recept

Ga je hazenpeper maken? Chef Hugo Kennis verklapt zijn favoriete recept mét gouden tips, trucs en waar je voor op moet passen.

voorbereidingstijd 60 min

wachttijd 200 min

average score: 4,3

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hugo Kennis

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door: