Overslaan en naar de inhoud gaan
24Kitchen homepage

Account

  • Mijn weekmenu
  • Inloggen
    Ik heb een account
  • Inschrijven
    Maak een account aan om recepten te bewaren
  • BBQ
  • Recepten
  • Populair
  • Thema's
  • 24K op TV

Account

  • Mijn weekmenu
  • Inloggen
    Ik heb een account
  • Inschrijven
    Maak een account aan om recepten te bewaren
Guilty Pleasures
Guilty Pleasures
Guilty Pleasures
  1. Home
  2. Populair
  3. Tofu

Tofu

Tofu
tofu

Tofu werd 2000 jaar geleden al gegeten! Het oudste bewijsmateriaal is een in steen gebeitelde illustratie uit China, waarop een keukentafereel te zien is van de bereiding ervan. In China en Japan wordt het ‘tofu’ genoemd, maar de Indonesische benaming ervoor is ‘tahoe’. In Azië is het een alledaags ingrediënt en ook in Nederland wint het aan populariteit, maar wat is het precies? 


Tofu is eigenlijk een soort kaas, gemaakt van sojamelk. De sojabonen worden eerst geweekt, gekookt, vermalen en ten slotte gezeefd, waardoor er sojamelk ontstaat. Aan deze melk wordt een soort stremsel toegevoegd en dit zorgt voor de uiteindelijke substantie van deze sojakaas. Omdat het rijk is aan eiwitten is tofu een ideale vleesvervanger. Het heeft bovendien een neutrale smaak en neemt in gerechten daarom makkelijk smaken van andere ingrediënten op. Een goed vegetarisch product om mee te variëren in gerechten!

Gerelateerde items

  • Tofu-recepten: 10 x de lekkerste gerechten
    Nieuws
    Tofu
  • Tofu, tomaten en shii-takes
    Makkelijk
    20 min

    Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

    Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

    Tofu, tomaten en shii-takes
  1. Moet ik aardbeien in de koelkast bewaren?
  2. Zo bak je kip heerlijk mals en sappig
  3. Rucola: deze heerlijke gerechten kun je er mee maken
  4. Wetenschapper: zo manipuleer je jouw eten zodat je sneller vol zit
  5. Dit is het verschil tussen ontbijtspek en bacon
  6. Drink jij melk uit de supermarkt? Let dan hierop
  7. Van deze groente verwacht je niet dat er veel koolhydraten in zitten
  8. Kersthapjes
  9. Rollade braden met tips van de chef
  10. Is spelt écht zo gezond? Keuringsdienst van Waarde zocht het uit
  11. Voedingsexpert geeft tips over vleesvervangers
  12. Dit zijn onze 'geheime' tips voor de lekkerste quiche
  13. Koken met munt
  14. Een paar dingen die je waarschijnlijk nog niet wist over kauwgom
  15. 6 x de lekkerste zoete baksels
  16. De allerlekkerste snacks voor jouw movie night
  17. Wauw! Deze 12 tosti-recepten wil je maken
  18. Heerlijke variaties op thee om zelf te maken
  19. 8 x recepten voor een doordeweekse dag
  20. 5 x de lekkerste recepten voor wentelteefjes

Nieuwsbrief

Elke week nieuwe kook- en eetinspiratie in je mailbox?

Ontvang het heerlijke weekmenu, handige kooktips en populair nieuws over de laatste foodtrends.

Show/hide
Logo 24Kitchen
  • Receptenzoeker
  • Populair
  • TV Gids
  • TV Aanbieders
  • Contact
  • HTML Sitemap
  • Twitter (externe link)
  • Facebook (externe link)
  • Instagram (externe link)
  • Pinterest (externe link)
  • YouTube (externe link)
  • Privacybeleid
  • VK en EU privacyrechten
  • Op interesse gebaseerde advertenties
  • Cookiebeleid
  • Cookie instellingen
  • Gebruiksvoorwaarden
C