Spicy gerechten

De basis van koken

Spicy gerechten

Het eten van scherpe, pittige gerechten is verslavend. De capsaïcine, de stof die pepers heet maakt, prikkelt de warmtezintuigen in de mond en wekt bij de hersenen de indruk van hitte. De hersenen signaleren een sensatie van een vermeende brandwond en reageren door endorfine af te scheiden. Endorfine is een neurotransmitter die een gelukzalig gevoel veroorzaakt.

Ook interessant

Snelle ramen

We hacken het authentieke ramen recept en maken een snelle variant. Deze snelle miso ramen staat binnen 30 minuten op tafel.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Tortellini in tomaat-mascarponesaus met venkelsalade

Met dit recept maak je zelf tortellini gevuld met ricotta en pijnboompitten in een romige tomaat-mascarponesaus. Om af te maken: een frisse venkelsalade.

voorbereidingstijd 75 min

oventijd 15 min

wachttijd 60 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Ramon Brugman

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Ciabatta

Met dit recept maak je zelf klassieke Italiaanse ciabatta’s met een luchtige binnenkant en een knapperige korst. Het geheim zit in het voordeeg dat zorgt voor extra smaak en structuur!

voorbereidingstijd 25 min

oventijd 20 min

wachttijd 840 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Ramon Brugman

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door: