Rode peper

De basis van koken

Rode peper

Hete pepers: misschien niet het eerste waar je aan denkt bij de zomer. Toch past de rode peper goed bij zomerse gerechten. Hoe heter het klimaat, hoe meer pepers er gegeten worden. Dit kan te maken hebben met het verkoelende effect van deze smaakmaker. Door het hete effect neemt de transpiratie toe. Dit werkt bloedvatverwijdend en daarom verkoelend. Een ander positieve bijwerking: rode pepers helpen je spijsvertering op gang te helpen.

Ook interessant

Verse pasta met truffel

Meng de bloem, eieren en een mespuntje zout en kneed dit tot een soepel deeg. Voeg als het deeg te droog is een scheutje water toe. Laat het deeg circa 30 minuten rusten in de koelkast.

voorbereidingstijd 50 min

average score: 2,7

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Carpaccio met dragon-truffelmayonaise

Carpaccio is één van de meest populaire voorgerechten. Waarom uiteten gaan als je dit heerlijke gerecht ook supermakkelijk thuis kan maken?

voorbereidingstijd 120 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hugo Kennis

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Feestelijke salade met sinaasappel, venkel en burrata

Een makkelijk bijgerecht voor op de kersttafel? Maak deze supermakkelijke en frisse salade

voorbereidingstijd 20 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Bibi Loomans

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.