Mosselen in een bewuste voedingsstijl

De basis van koken

Mosselen passen perfect binnen een bewust voedingspatroon. De schelpdieren bevatten weinig vet, minder dan 3%, en het vet dat erin zit zijn onverzadigde vetzuren, de goede soort. Mosselen bevatten wel erg veel eiwitten, evenveel als bijvoorbeeld biefstuk, belangrijk voor een sterk lichaam. Ook vitamines en mineralen zijn ruim aanwezig.

Een kilo per persoon voor een hoofdgerecht is een prima uitgangspunt. Let natuurlijk wel op de sausjes en andere bijgerechten als je de maaltijd bewust wilt houden.

Bekijk alle artikelen over mosselen

Bekijk alle recepten met mosselen

Ook interessant

Pad thai met shiitakes, gember en sesamzaad

Een eenvoudig maar superlekker gerecht dat veel smaak heeft. Gebruik boekweit- of bruinerijstnoedels voor een glutenvrije versie.

voorbereidingstijd 20 min

average score: 2,9

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Oliebollen-wentelteefjes

Waren 30 oliebollen toch net iets te veel voor 5 mensen? Geen paniek! Met dit recept geef je je overgebleven bollen in een handomdraai een overheerlijk tweede leven.

voorbereidingstijd 10 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Italiaanse oliebollen

Hou je niet van de superzoete oliebollen? Probeer dan deze hartige Italiaanse oliebol. Hiermee kan je op een heerlijke wijze het nieuwe jaar in gaan.

voorbereidingstijd 45 min

wachttijd 45 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.