Het weekend voelt bijna incompleet zonder een lekker eitje. Gebakken, als omelet of gekookt of natuurlijk gepocheerd. Het minpunt van de laatste is dat het knap lastig kan zijn om te maken en je helaas vaak eindigt met een eisoep in plaats van een perfect geheel. Great British Bake Off Finalist Alice Fevronia herkende dit probleem en deelde deze handige methode om altijd het perfecte gepocheerde ei te maken.
De stappen
Je legt vershoudfolie in een schaaltje schaaltje en smeert dit in met wat olijfolie. Wanneer je dit hebt gedaan, breek je het ei voorzichtig open en knoop je het folie goed dicht. Na deze simpele stappen leg je het zakje in een pan met warm water. Hierna kook je het ei voor 5 minuten op middelhoog vuur. Daarna haal je het ei uit de pan en verwijder je de vershoudfolie. Et voilà! Je perfect gepocheerde eitje is klaar om op te eten.
Bekijk hier de video >
