Het hele jaar witlof

De basis van koken

Witlof is het hele jaar van Nederlandse bodem verkrijgbaar. Dat kan door een slim tweefasensysteem in de teelt. Eerst worden de wortels geteeld, door zaad op het land in te zaaien tussen mei en juni. Vervolgens worden de witlofwortels van oktober tot december gerooid. De witlofwortels worden bewaard in de koelcel. Vervolgens kunnen de witlofwortels op ieder gewenst tijdstip uit de koeling worden gehaald en op water worden geteeld. Op de wortels groeien dan binnen drie weken mooie witlofstronken.

Ook interessant

Pittige boerenkoolsoep met kokos

Je leest het goed: boerenkoolsoep. Want wie aan boerenkool denkt, denkt al gauw aan een stamppot met worst, maar een soep is net zo lekker.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 4,3

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hugo Kennis

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Mosselen in dragon-kervelboter

Mosselen bereiden hoeft helemaal niet ingewikkeld te zijn. De zelfgemaakte dragon-kervelboter doet het meeste werk en geeft het gerecht een kruidige smaak.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.
Een recept van Perry de Man

Een recept van Jet van Nieuwkerk
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Pompoen-pindasoep met ei

Deze pompoen-pindasoep knalt van je bord af, qua kleur én qua smaak. De zoete oranje groenten vormen een lekkere combinatie met de smeuïge, hartige pindakaas en het kruidige kerriepoeder.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van 24Kitchen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.