Hoe heet zet je jouw kopje thee? 100°C? Best logisch, want de meeste waterkokers gaan standaard tot 100°C. Maar wist je dat je per theesoort een verschillende watertemperatuur nodig hebt voor het perfecte kopje?
Graden per theesoort
Verschillende thee drink je dus op verschillende graden Celsius. Handig: de makers van KitchenAid stelden "een handleiding watertemperatuur voor de beste resultaten" op:
Onder delicate thee valt bijvoorbeeld het steeds populairder wordende matcha. En verse gember en munt trek je bijvoorbeeld als kruidenthee op 100°C.
Wat gebeurt er als je alle soorten thee met die standaard 100°C water zet? Dan komen de smaken van je theesoort niet altijd tot hun recht. Je thee wordt bijvoorbeeld bitter of zuur. En je thee kan z'n aroma verliezen. Zonde!
Zonder waterkoker
Heb je zo'n supersonische waterkoker niet voorhanden? Dan maak je jouw perfecte kopje eenvoudig klaar in de aloude pan. Iets meer werk, maar dan komen wel de juiste smaken vrij uit je thee. Gebruik een kookthermometer om de juiste temperatuur te meten voor je thee.